エグゼクティブシェフ(ビザサポート有), おまかせ寿司又は、鉄板焼きシェフ

<Job Responsibilities>
・メニュー開発、リサーチ
・食材調達
・キッチンマネージメント
・コストのコントロール
・食材、食料の品質管理
・人員調整
・店舗内装提案
・その他関連業務

・Menu Scope, research and development
・Material sourcing
・Kitching Management
・Material cost control
・Product Quality Control
・Plan manpower allocation
・Discuss restaurant interior
・Ad-hoc duty

<Necessary Skill / Experience >
・Omakase, 鉄板焼きでの5年以上のキャリアをお持ちの方
・日本食を通して日本の文化を世界に広めたい方
・英語初級日常会話レベル
・ミシュランレストランでの経験者優遇
・エグゼクティブシェフだけでなく副料理長も応募可能

・More than 5 years Experience as a Omakase, Teppanyaki in Japanese restaurant
・Able to support the Japanese Exective chef
・Sense of responsibility for your role
・Communicational level Japanese
・Conversational level English
・Experience as Michelin restaurant is great advantage

香港香港島側 地図

担当者名：